Kodi ndingapewe bwanji dzira kuti lisatsegule?

Kupewa dzira la dzira lolk kuti lisanduke wobiriwira powiritsa:

• Sungani madzi nthawi yotentha kapena pansi pa kutentha kowiritsa kuti mupewe kutentha
• gwiritsani ntchito poto lalikulu ndikusunga mazira mu umodzi wosanjikiza
• thimitsani kutentha pomwe madzi amafika kutentha
• Musalole mazira m'madzi kwa nthawi yayitali; Mphindi 10-12 ndizokwanira mazira aku sing'anga
• pindani mazira okhala ndi madzi ozizira ataphika kuti muchepetse zomwe zimapangitsa kuti zikhale zobiriwira

Chinsinsi chake ndikuwonjezera kutentha kokwanira kupanga dzira molimbika, koma osati kwambiri kotero kuti limasandulika wobiriwira.

Kodi mankhwala athunthu omwe amatembenuza dzira lolk wobiriwira akamapitiliranso?

Njira zingapo zosangalatsa zazomera zimachitika chitsulo chisanachitike ndi sulufule kuti musinthe dzira lolk wobiriwira.

Tiyeni tidutse nawo gawo.

Chitsulo mu dzira yolk

Madzi a dzira yankhuku yolk ali ndi 2.7% ya chitsulo, yofunika kwambiri ya mluza. 95% ya chitsulo imamangidwa ndi phosvitin, mapuloteni mu dzira yolk.

Mluza ukayamba kukula, mitsempha yamagazi imakulira mu yolk kuti isatenge mchere.

Magazi ali ndi maselo ofiira a m'magazi omwe amagwiritsa ntchito chitsulo chonyamula okosijeni ku mwana wankhuku.

Mwana wa mwana wosabadwa akupumira mpweya mkati mwa dzira. Oxygen akubwera podutsa ma pores mu mazira. Dzira la nkhuku wamba lili ndi ma pores opitilira 7000 kuti mpweya udutsamo.

Sulfure mu dzira loyera

Tonse tikudziwa sulufule chifukwa chake ndiomwe ndiomwe amachititsa fungo la mazira owola.

Mazira oyera amakhala mozungulira yolk ngati choteteza chomwe chimapha mabakiteriya omwe akubwera. Ili ndi madzi ndi mapuloteni. Zoposa theka la dzira loyera limakhala ndi mapuloteni ovalbumin, mapuloteni omwe amakhala ndi magulu aulere a sulfphydryl okhala ndi sulufule.

Cynteine

Mapuloteni a dzira ndi unyolo wautali wa amino acid. Ambiri mwa ma sulfure mu mazira a nkhuku amapezeka moyenera amino methionine, omwe amalowa m'malo a amino acid cysteine.

Mwa anthu, Cysteine ​​amatenga gawo lofunikira pakumwa mowa. Unali wotchuka mu 2020 Asayansi atapeza kuti Cylaneine anathetsa zizindikiro zokhudzana ndi zoledzeretsa, monga nseru ndi mutu. Sulfa-cysteine ​​mu mazira amachiritsa ma handowers.

Kutenthetsa dzira

Dzira likakhala lozizira, nelline nembane ndi cholepheretsa chomwe chimasunga mankhwala mu yolk yolekanitsidwa ndi dzira loyera. Koma mukayamba kuphika dzira, zinthu zingapo zamatsenga zimachitika.

Choyamba, kutentha kumapangitsa mapuloteni mu dzira laiwisi laiwika ndikupanga zomangira zatsopano. Njirayi imatchedwa kutsutsidwa ndipo chifukwa chake dzira limakhala lovuta mukamawiritsa.

Chifukwa cha kulibe, sulufule imatulutsidwa ku amino acid. Zimayamba kupanga haidrogen sulfide, gasi yomwe imanunkhiza ngati mazira owola. Tili ndi mwayi ndi mpweya wochepa kwambiri, kapena kuti sitikhala akudya mazira, nthawi zonse.

Tonse tikudziwa zomwe zimachitika ndi koloko ngati tisiyira dzuwa kwa nthawi yayitali: mpweya wothawa. Zomwezi zimachitikanso ndi hydrogen sulfide, zimayesa kuthawa ndi dzira loyera. Palibe malo ochulukirapo kuti mafuta apite, kotero amayesetsa kusokoneza dzira lolk.

Mukamatenthetsa dzira lalitali mokwanira komanso kutentha kwambiri, mapuloteni olimba a phosvitin mu yolk amayamba kuwononga hydrolysis. Phosvitin sangathe kugwiritsitsa chitsulo, ndipo chitsulo chimamasulidwa mu yolk.

Chitsulo chojambulidwa ndi sulufule

Chitsulo (Fe) kuchokera ku yolk amakumana ndi sulufule (s) kuchokera ku dzira loyera pamphepete mwa yolk, komwe nembani ya Frielline ikuwonongeka. Mankhwalaamatulutsa Ferruus sulfide(FES).

Ferrous sulfide ndi madzi amtundu wamdima omwe amawoneka wobiriwira akasakanikirana ndi yolk yachikasu. Zotsatira zomaliza ndizosokoneza Black Black Drin.

Magwero ena amadzinenera kuti zobiriwira ndi ferric sulfide, koma ndi zinthu zosakhazikika zomwe sizimachitika mwachilengedwe ndikuwola mu mphamvu ya sulfide.

Ndi zinthu ziti zomwe zimawonjezera chiopsezo cha dzira yolk olking?

Chiopsezo cha imvi kwambiri yothira grace yolk imakwera pomwe:

• Dzira limaphikidwa pamatenthedwe kwambiri
• Dzira limatenthedwa kwa nthawi yayitali
• Dzira limasungidwa kale musanaphike
• dzira la dzira limakhala ndi ma ph
• Mumaphika mazira mu poto

Miyezo ya pH imachulukitsa nthawi ikamakula. Ph imatha kusintha mfundo za alkaline, ndi kaboni dayoxide kusiya dzira m'masiku ochepa. Izi zimawonjezera chiopsezo chomwe chitsulo cha yolk chimakumana ndi sulufa ya dzira ya dzira.

Popeza chitsulo chikusandutsa dzira lobiriwira, ndikwabwino kuti musamawaphikitse muakatakamwa.

Mtundu wankhuku, kukula kwa dzira, utoto wa dzira, ndi dzira la dzira silikhudza kuphatikizika kwa yolk.

Chidule

Kukhumudwitsa kwa imvi kwambiri kwa dzira yolk m'mazira owiritsa owiritsa kumachitika chifukwa cha kugonana. Kutentha kumapangitsa chitsulo mu yolks mazira kumakhudzana ndi sulufule mu azungu azira. Zotsatira zakuda zakuda sulfide zimawoneka zobiriwira pamwamba pa dzira lachikasu.

Popewa kubiriwira kobiriwira, ndikofunikira kuti chitsulocho chisungunuke ku Yolk kuti chisamasulidwe. Tsitsani kutentha kwa madzi ndikuonetsetsa kuti dzira limangonyowa pokhapokha kuti zikhale zovuta. Nthawi yomweyo muzithamangitsa madzi ozizira mutaphika.